Jídelní lístek

Kozlovy chuťovky k pivu

    • 85 Kc
      porce

Tvarůžky nakládané v pivu137

podávané s červenou cibulkou, máslem a čerstvým chlebem (100 g)

    • 85 Kc
      porce

Rillettes137912

pečené vepřové maso s kořenovou zeleninou a červeným vínem zalité domácím sádlem a sypané jarní cibulkou, čerstvý chléb (80 g)

    • 95 Kc
      porce

Nakládaný hermelín "Král sýrů"137

v pikantním láku s cibulí, feferonkou a čerstvým chlebem (120 g)

    • 85 Kc
      porce

Domácí utopenci13

nakládaní s cibulí, kysaným zelím a feferonkou, čerstvý chléb (2 ks)

    • 89 Kc
      porce

Šťavnatý karbanátek137

na rozpečeném chlebu s glazovanou cibulkou a pikantní čalamádou (2 ks)

    • 89 Kc
      porce

Staročeské zelňáky13

s uzeným masem (150 g)

    • 69 Kc
      porce

Domácí bramborové lupínky79

s blue cheese omáčkou (120 g)

    • 75 Kc
      porce

Cibulové kroužky137

se sweet chilli omáčkou (120 g)

    • 45 Kc
      porce

Pražené osolené mandle8

(70 g)

    • 85 Kc
      porce

Hranolky z našich brambor3710

sypané balkánským sýrem s domácí tatarskou omáčkou (250 g)

    • 185 Kc
      porce

Hovězí tatarák1310

z vyzrálého masa s kapary a topinkami (150 g)

    • 299 Kc
      porce

Tác miniřízečků13710

(vepřová krkovice, kuřecí prso) podávané s křenem, hořčicí a kyselou okurkou (500 g)

Polévky

    • 55 Kc
      porce

Silný vývar z hovězích morkových kostí139

s masem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi (0,33 l)

    • 58 Kc
      porce

Česneková polévka137

s domácí uzeninou, sýrem, vejcem a krutony (0,33 l)

Česká klasika

    • 145 Kc
      porce

Pomalu tažená hovězí líčka17912

na červeném víně se zeleninovými chipsy a vypékanou slaninou (200 g)

    • 209 Kc
      porce

Hoppel Poppel137

trhané kachní maso s červeným kysaným zelím, bramborovými gnocchi, osmaženou cibulkou a silným výpekem (350 g)

    • 175 Kc
      porce

Tradiční svíčková137910

z hovězí pečeně podávaná s variací domácích knedlíků, brusinkovým coulis a domácí šlehačkou (150 g)

    • 159 Kc
      porce

Kuřecí prsíčka7

na grilované medové zelenině (150 g)

    • 129 Kc
      porce

Šest týdnů vyzrálý sýr z Polabí37

smažený na přepuštěném másle s domácí tatarskou omáčkou (150 g)

    • 185 Kc
      porce

Kozlíkův bramborák13710

s pikantní masovou směsí, zeleninou, sýrem a ďábelskou omáčkou (450 g)

    • 149 Kc
      porce

Dorůžova pečený váleček z vepřové panenky17

s pepřovou omáčkou (200 g)

Kozlovy speciality

    • 205 Kc
      porce

Vepřové koleno sous vide1310

pečené na černém Kozlu s rozmarýnovým demi glace, křenovým creme fraiche a čerstvým chlebem (cca 800 g)

    • 149 Kc
      porce

Kuřecí křidélka "Buffalo wings"137

na ledovém salátu s blue cheese a sweet chilli omáčkou, rozpečený chléb (500 g)

    • 149 Kc
      porce

Hot wings "Louisiana"1591012

s blue cheese omáčkou, rozpečený chléb (500 g)

    • 219 Kc
      porce

Pečená žebra sous vide13

s marinádou z vlastní šťávy, piva a medu podávaná s čerstvým křenem (500 g)

    • 179 Kc
      porce

Dřevorubecká krkovice3

na fazolových luscích se slaninou, sázeným vejcem a omáčkou demi glace (250 g)

    • 139 Kc
      porce

Hermelín "Král sýrů"7

na grilu s chipsy z anglické slaniny, zeleninovým salátkem a brusinkovým coulis (120 g)

    • 370 Kc
      porce

Vyzrálý Rib Eye steak1

s pepřovou omáčkou (300 g)

Burgery a Tortily

    • 179 Kc
      porce

Bacon burger13710

domácí bulka se sezamovými semínky, vyzrálé hovězí maso (150 g), ledový salát, francouzský dresing, karamelizovaná cibulka, rajče, čedar, vypékaná slanina, hranolky a naše tatarka

    • 199 Kc
      porce

Beef Boss Burger13710

domácí bulka se sezamovými semínky, vyzrálé hovězí maso (200 g), ledový salát, francouzský dresing, hořčičná majonéza, BBQ omáčka, cibulové kroužky, kyselý okurek, domácí hranolky a naše tatarka

    • 175 Kc
      porce

Halloumi burger13710

domácí bulka se sezamovými semínky, grilovaný kyperský ovčí sýr Halloumi, rukola, rajče, avokádo, medovo-hořčičná omáčka, francouzský dresing, hranolky a naše tatarka

    • 159 Kc
      porce

Chicken tortila

ledový salát, rukola, grilované kuřecí kousky, slanina, cherry rajče, gorgonzola, domácí hranolky

    • 159 Kc
      porce

Caesar tortila

ledový salát, slanina, parmezán, cherry rajče, domácí hranolky

Saláty

    • 129 Kc
      porce

Caesar salát1347

s klasickým ančovičkovým dresingem, cherry rajčetem, bylinkovými krutony a hoblinkami sýru Grana Padano (250 g)

    • 159 Kc
      porce

Caesar salát s kuřecím masem1347

s rozpékanou pancettou, bylinkovými krutony a hoblinkami sýru Grana Padano (350 g)

    • 169 Kc
      porce

Mix trhaných salátů10

s grilovaným kyperským ovčím sýrem Halloumi, medovo-hořčičný dresing (325 g)

Dětská jídla

    • 89 Kc
      porce

Přírodní kuřecí plátek7

na máslovém hrášku s domácími hranolky nebo bramborovou kaší (100 g)

    • 99 Kc
      porce

Kuřecí stripsy137

obalované v corn flakes podávané s domácími hranolky nebo jemnou bramborovou kaší (100 g)

Moučníky

    • 32 Kc
      porce

Rakvička se šlehačkou a mátou137

    • 78 Kc
      porce

Karamelový cheesecake137

    • 89 Kc
      porce

Kozlíkův zmrzlinový pohár37

s ovocem, šlehačkou, lentilkami a trubičkami přelitý čokoládovým topingem

Přílohy

    • 39 Kc
      porce

Hranolky z našich brambor

200 g

    • 45 Kc
      porce

Pečené bylinkové brambory

ve slupce se škvařenou slaninou a cibulkou (200 g)

    • 40 Kc
      porce

Bramborová kaše se smetanou

200 g

    • 45 Kc
      porce

Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou

200 g

    • 39 Kc
      porce

Vařené brambory s petrželkou maštěné máslem7

200 g

    • 40 Kc
      porce

Rozpečená bageta s bylinkovým máslem137

    • 40 Kc
      porce

Bylinkový kuskus

200 g

    • 62 Kc
      porce

Grilovaná zelenina

200 g

    • 49 Kc
      porce

Fazolové lusky se slaninou a česnekem

150 g

    • 6 Kc
      porce

Čerstvý chléb13

1 ks

    • 22 Kc
      porce

Rozpékaný chléb13

1 ks

    • 5 Kc
      porce

Toast13

1 ks

    • 7 Kc
      porce

Topinka s česnekem13

1 ks

    • 30 Kc
      porce

Domácí tatarská omáčka3710

50 g

    • 22 Kc
      porce

Ďábelka1310

80 g

    • 39 Kc
      porce

BBQ/sweet chilli omáčka3710

80 g

1Lepek 2Korýši 3Vejce 4Ryby 5Arašídy 6Sója 7Mléko 8Skořápkové plody 9Celer 10Hořčice 11Sezam 12Oxid siřičitý a siřičitany 13Vlčí bob 14Měkkýši